豊洲市場の代表的なグルメスポット、大和寿司。
注意点は「大和」の発音は「だいわ」とします。
豊洲市場で思い浮かべる美味しいグルメと言えば、やはり寿司です。
テレビでもしばしば見かける、新鮮なネタを使用した寿司は目も舌も喜ばせてくれます。
訪れたいと思うものの、少々敷居が高いかもしれないと感じる人も少なくないでしょう。
この記事では、大和寿司の行列、待ち時間、並ぶ際のルールやメニュー、評判について、訪問前に把握しておくべき詳細情報を網羅しています。
訪問の際に役立ててください。
大和寿司の特徴と所在地、営業時間について
以前築地市場に位置していたころから評判の高い大和寿司は、現在豊洲市場内でも特に人気の寿司店です。
この店は年間で最大10万人が訪れるほどの人気を誇ります。
大和寿司の魅力の一つはそのアクセスの良さ。豊洲市場内にあるため、ゆりかもめ市場駅からわずか1分の距離にあります。
市場は複数の棟で構成されており、大和寿司は青果棟の1階に位置しています。
通常、寿司店は水産関連の棟にあると思われがちですが、ここは異なりますので注意が必要です。
営業は月から土曜の5:30から13:30まで。
市場特有の早い営業時間が特徴です。
定休日は日曜と祝日ですが、市場自体が休業する日は大和寿司もお休みになりますので、訪問前には市場の営業日を確認することが重要です。
大和寿司の混雑具合と推定待ち時間
大和寿司への訪問時には、行列が形成されることを想定しておくと良いでしょう。
しかし、心配は不要です！
店内には22席があり、対応が迅速なため、客の流れは非常にスムーズです。
このため、実際の待ち時間は長く感じられないとの評価が多いです。
週の中で特に混雑する時間帯や曜日の動向を知ることで、より快適に訪問計画を立てることができます。
平日の待ち時間と混雑状況
大和寿司では、開店前から約30分前には既に20人程度が列を作っています。
最も早い来店者は午前4時台に到着しているようです。
店内には22席ありますから、開店の1時間前、つまり4:30には到着しておくと、初回のサービスを享受できる可能性が高まります。
早朝の努力は、その美味しい寿司のためには価値があるでしょう。
開店後も、昼近くになっても混雑は続きますが、ほとんどの時間帯で約1時間待てば入店可能です。
ただ、遅れて来店すると人気のネタが売り切れることもありますので、早めの訪問がおすすめです。
また、豊洲市場は観光地でもあり、日によって訪れる人の数が大きく変わります。
朝は混雑していることが多いものの、昼時には空いていることもあり、待ち時間が10分程度で済む日もあります。
観光団体が同時に訪れると待ち時間が長くなることがあるので、空いていたら幸運と考えるくらいの心構えが適切です。
土曜日の来店状況
土曜日は平日と違い、ほとんどの時間帯で最低30分から1時間の待ち時間が常です。
特に繁忙時には2時間以上の待ち時間が発生することもあります。
開店前の早い時間に並ぶことで、初回の入店グループに加わることができる場合が多いですが、土曜日は午前9時を過ぎると、その日の寿司が売り切れることも珍しくありません。
日曜が定休日のため、土曜日は特に多くの人が訪れる傾向にあり、混雑は避けられません。
入店を希望する場合は、早めの時間帯に訪れることが推奨されます。
大和寿司の列形成と待ち方
大和寿司では、店前に設置されたポールを目印に列を形成してください。
行列はポールの周りに整然と作られ、最後尾に並ぶことから始まります。
店内に案内されるタイミングでスタッフが声をかけてくれます。
入店時はスタッフの指示に従い、スムーズに店内へと進んでください。
席数が22席と限られているため、大きなグループで来店した場合、席が分かれてしまう可能性もあります。
3人程度のグループなら席の調整が可能ですが、それ以上の人数ではバラバラになることを覚悟しておくと良いでしょう。
大和寿司への訪問最適タイミングと行列回避のアドバイス
行列を避けたいなら、平日の訪問が最も適しています。
開店直後に並ぶと新鮮な食材を楽しむことができますが、それには早めに到着する必要があります。
開店直後の混雑を避けたい場合は、ネタへのこだわりがなければ、開店1時間後から午前中の間に訪れると、最長でも1時間、運が良ければわずか10分の待ち時間で済むことがあります。
9時から昼前の時間帯が特におすすめです。
雨天の日には他の客が少なく、比較的スムーズに入店できることが多いので、悪天候を利用するのも一つの戦略です。
土曜日に訪れる場合は、朝早く、遅くとも9時前には到着することを推奨します。
土曜日は常に混雑しており、人気メニューが早々に売り切れることや、場合によっては入店自体が難しいこともあるため、注意が必要です。
大和寿司の寿司ネタの魅力
大和寿司は、豊洲市場内に店を構えることから、新鮮で質の高い寿司ネタが楽しめることで知られています。
特に、マグロ、エビ、ウニ、貝類、厚焼き玉子など、一見すると普通のネタでも、その味わいは他とは一線を画しており、口に入れるととろけるような美味しさです。
寿司は既に醤油を施して提供されるため、追加の調味料が不要で、そのままで完璧な味わいを楽しめます。
さらに、寿司を握る大将の手際の良さと気さくな会話も、食事の魅力を一層引き立てています。
大和寿司のメニュー構成
メニューはシンプルに「おまかせコース」と「お好み握り」の2つから選べます。
おまかせコースでは、その日におすすめのネタを大将が選び握ってくれますが、価格は「お好み握り」を個別に注文するよりも手頃です。
多くの顧客はまずおまかせコースで味を試し、さらに食欲が満たされない場合は気に入ったネタを「お好み握り」で追加注文する傾向にあります。
なお、「お好み握り」の価格は時価で設定されています。
大和寿司の評価とフィードバック
大和寿司は、観光客から地元常連まで幅広い層に支持されています。
多くの顧客からの肯定的なレビューが寄せられています。
特に評価が高いのは、寿司のクオリティです。
口に入れた瞬間に溶ける大トロ、新鮮で無臭のウニ、空気のように軽いアナゴなど、寿司ネタへの絶賛が目立ちます。
その他、「おまかせコース」に添えられるシジミの味噌汁も好評で、その味わいについて多くの賛辞が寄せられています。
寿司の味と並んで、大将の人柄と技術に対する称賛も多いです。
彼の手際の良さと、握るシャリの質の高さが注目されがちですが、客とのコミュニケーションを楽しめる点も魅力の一つとして挙げられます。
多くの訪問者が、大将との会話を特に楽しい経験として報告しています。
大和寿司の来店のタイミングと混雑についてのまとめ
大和寿司は、平日や土曜日問わず、開店前から長蛇の列ができるほどの人気を誇ります。
特に土曜日には、午前9時を過ぎるとその日の寿司が売り切れることがしばしばあり、遅れて到着すると入店自体が難しい場合もあります。
平日の訪問が可能であれば、平日が比較的おすすめです。
開店前には必ずと言っていいほど人が並びますが、その時間には特に新鮮で高品質の寿司ネタを楽しむことができます。
もし、寿司の種類に特にこだわりがなく、短い待ち時間を優先したい場合は、開店直後のピークを避けて、午前9時から昼前にかけての訪問が最適です。
土曜日に訪れる際は、必ず午前9時前に到着するようにしてください。
早朝からの待ち時間は大変ですが、美味しい寿司のためと思えば、待ち時間も楽しいものになるでしょう。
「おまかせコース」では、訪れるたびに異なる種類の寿司を味わうことができ、食の冒険も楽しむことが可能です。
美味しい寿司の食事を満喫するためにも、これらのポイントを参考にして、ぜひ最適な訪問タイミングを見極めてください。
